Estudios bioquímicos de proteínas de crustáceos y aplicaciones a mediano
plazo en la acuacultura del camarón
Dr. Rogerio Sotelo-Mundo
El camarón del Pacífico Litopenaeus vannamei es un recurso natural y con
gran valor de mercado en los mercados internacionales. La acuacultura del
camarón se ha desarrollado basada principalmente en aspectos de nutrición y
sanidad acuícola para prevenir enfermedades. Nuestro enfoque ha sido estudiar
la bioquímica del crustáceo y virus y bacterias que lo afectan. El enfoque para
hacer bioquímica en este organismo, del cual no se cuentan líneas celulares y es
complicado mantenerlos en laboratorio por largo tiempo, es producir proteínas
recombinantes. Una limitante era la disponibilidad de secuencias de cDNA de L. vannemei,
pero con el advenimiento de la tecnología de RNA-seq contamos con miles de
secuencias que podemos estudiar. Se presentarán resultados bioquímicos y estructurales
sobre el estudio de enzimas como la arginina cinasa, DNA polimerasa, timidilata
monofosfato cintas, timidilato sintasa, nucleósido difosfato cinasa y otras. Se
cuenta en CIAD con un difractómetro de cristal el cual permitirá realizar de
forma más eficiente la determinación de estructuras tridimensionales.
El Dr. Sotelo-Mundo realizó la carrera de Ing. Ind. Químico en el Inst.
Tecnológico de Chihuahua, México entre 1984 y 1990. Posteriormente realizó una
maestría en Ciencias en el Centro de Investigación en Alimentación y
Desarrollo, CIAD (Hermosillo, Sonora, Mexico) entre 1990 y 1993, y un doctorado
en bioquímica en The University of Arizona (Tucson, AZ, USA) entre 1993 y 1999.
Actualmente es investigador en el CIAD. Su grupo de investigación estudia la
estructura y función de proteínas de invertebrados, utilizando enfoques
estructurales y bioquímicos. El principal organismo estudiado es el camarón
blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei mediante el uso de proteínas
recombinantes expresadas en E. coli. Más recientemente se ha incorporado
el estudio de las proteínas del virus de la mancha blanca (white spot syndrome
virus WSSV) como la ADN polimerasa, timidilato sintasa, timidina y
timidilato sintasa y cinasas del camarón relacionadas con la replicación del
ADN viral.
Contacto: rrs@ciad.mx